Польза бамии Описание растения
Бамия или бамья однолетняя трава относящаяся к семейству мальвовых. Растет практически во всех странах, постепенно приобретает широкую популярность. В России известна давно, ее выращивал еще Чехов на своем подмосковном участке.
Бамия что это за овощ
Растение может быть крупным или наоборот. Известны растения высота, которых достигает более двух метров. Существуют более мелкие сорта, высотой около тридцати сантиметров. В зависимости от вида плоды вырастают разных размеров. Размер зеленого стручка нередко вырастает до сорока сантиметров. Стебель бамии толстый, ветвится от основания, образует до десяти новых стеблей. Цветет крупными желтыми цветками.
Фото бамии
Полезные свойства
Необычный для нашей земли овощ бамия обладает многими ценными для здоровья свойствами. Клетчатка в составе бамии полезна для пищеварения. Благодаря наличии фолиевой кислоты овощ стимулирует многие процессы в организме. У тех кто регулярно употребляет блюда из бамии отлично работает кишечник, отсутствует вздутие, нет запоров.
Волокна попадая в организм выводят вредный холестерин, избыток желчи. Наличие несложных в приготовлении блюд на столе это профилактика заболеваний сердца, крови.
Бамию издавна употребляют как тонизирующую, омолаживающую организм пищу. Полезна для женщин во время вынашивания или кормления ребенка.
Отхаркивающие, согревающие действия бамии известны с древних пор. Ее рекомендовали еще древние лекари для лечения простудных заболеваний, застарелого кашля.
Продукт содержит мало калорий. В ста граммах всего тридцать калорий, поэтому ее часто включают в состав разных диет. Она помогает при лишнем весе. Бамия уникальна тем, что быстро насыщает, притупляет чувство голода, положительно действует на обмен веществ.
Специалистами установлено, что продукт полезен больным астмой, сахарным диабетом. Препятствует развитию глазных болезней.
Растение положительно действует на суставы, помогает сохранить подвижность. Медики рекомендуют употреблять как профилактическое средство от атеросклероза, во время лечения заболевания. Всего двести грамм овоща несколько раз за неделю помогает сохранить сосуды в хорошем состоянии.
Стручки полезны при заболеваниях кишечника, рекомендуют после лечения антибиотиками.
Семена бамии по содержанию полезных масел не уступают оливковому. Это основной компонент тонизирующего напитка, который при необходимости способен заменить кофе, полезен при переутомлении, депрессии.
Домашняя косметология — отвар стручков древние красотки использовали для лечения волос, крема с бамией для лечения проблемной кожи с высыпаниями и прыщами. Процесс приготовления прост — мелко нарезанные стручки отваривают до получения слизистой жидкости, после охлаждения добавляют сок лимона.
Выращивание бамии
Выращивают в небольшом количестве. Есть небольшие плантации в Краснодарском крае. Растение любит тепло, отсюда для выращивания подходят только теплые районы или тепличные условия. Замачивают семена на 24 часа, высевают ранней весной в теплицу или горшки с плодородной землей. При заглублении на три, четыре сантиметра первые всходы появляются через пару недель.
В открытый грунт высаживают после наступления теплой погоды на расстоянии более тридцати сантиметров. Уход не сложный. Растение нуждается в регулярном поливе, прополке. Растет быстро, через два,три месяца появляются плоды, которые собирают когда стручок достигнет размера более четырех сантиметров. Незрелые стручки хранятся плохо, поэтому в первые дни после сбора, консервируют, маринуют. Для сбора семян растению дают полностью созреть.
Сажают ежегодно на новый участок, растение способно за один сезон выбрать все полезные вещества из почвы. Отлично растет между огурцами, картофелем.
Противопоказания
Бамия продукт диетический, противопоказаний нет, но возможна аллергическая реакция на необычный овощ.
