Полевой салат или варианелла

листья варианеллы

Варианелла колосковая — польза, применение, противопоказания

Некоторое время назад полевой салат был незнакомым сорняком, растущим под ногами. Прошло время, полезные свойства полевого салата были изучены. Постепенно его полюбили и оценили повара многих стран. Это овощное растение известно под названием рапунцель, его многие зовут фельдсалат или валериана колосковая.

Полевой салат представитель семейства валериановых родом из Средиземноморья. Хрупкая трава с бледными сиреневыми цветками и удлиненными листьями встречается во многих странах. Культивируют во Франции, Голландии, Италии.

как растет полевой салат

Полезные свойства

Листья полевого салата содержат витамин С, который помогает организму избежать простуду в период зимних холодов.

Варианелла антиоксидант, свежие листья которого необходимы для крови, обмена веществ, сосудов. Полевой салат в рационе это профилактика развития склероза.

Обладая седативными свойствами полевой салат необходим для нервной системы. Благодаря листьям можно избавиться от бессонницы, раздражительности, головных болей.

Низкая калорийность блюда из полевого салата (в ста гаммах всего двадцать калорий) позволяет пополнить организм витаминами, при этом не сорваться во время запланированного голодания.

Есть растительная клетчатка, которая необходима для пищеварения. Блюдо с листьями полевого салата ускоряет метаболизм, способствуют усвоению витаминов, насыщает организм. Благодаря клетчатке запускается процесс очищения организма.

Варианелла полезна для зрения, способствует увлажнению роговицы, снимает усталость с глаз после рабочего дня. При регулярном употреблении глаза меньше устают, уменьшается сухость, ощущение песка.

Сто грамм полевого салата ежедневно будет отличной поддержкой для больных почек

Полевой салат для красоты — содержит полезные масла, положительно действует на кожу головы, устраняет перхоть.

Варианелла помогает сохранить молодую, здоровую кожу, повышает эластичность кожных покровов. Благодаря свежей траве быстрее заживают поврежденные участки кожи. Еще одно отличное свойство полевого салата — отбеливание веснушек или пятен пигментации.

Вред полевого салата

Как на любой продукт возможна аллергия. При первом приеме внимательно наблюдают за реакцией организма, если нет сыпи, раздражения на коже, других негативных последствий варианеллу включают в рацион.

При наличии хронических заболеваний употребление полевого салата лучше обсудить с врачом

Сайт размещается на хостинге Спринтхост