Как и сколько можно употреблять пророщенный горох
Любые бобовые чрезвычайно полезны. Один из полезных представителей бобовых — горох. Особенно полезны проростки гороха, в которых после проращивания количество полезных веществ и витаминов становится намного больше. Данный продукт издавна оценили люди как сильный антиоксидант с омолаживающими, препятствующими образованию злокачественной опухолей свойствами.
Как прорастить горох
Горошинки раскладывают на мелкой тарелочке, подливают немного нагретую воду. Через двенадцать часов они набухнут, их обмывают. Прикрывают одни слоем марли и вновь подливают теплую водичку. Процедуру повторяют каждые сутки. Проростки гороха появляются на третьи сутки.
Есть еще один способ — проростки помещают в емкость, которую сверху прикрывают увлажненной тканью. Влажность покрытия поддерживают постоянно. При этом способе горох прорастет на вторые сутки.
Перед употреблением продукт бланшируют в кипящей воде на протяжении пяти минут так в сыром виде он содержит некоторые вредные компоненты, которые при тепловой обработке обезвреживаются.
Проростки гороха применение
- ускоряют регенерацию
- положительно влияют на зрение
- ускоряют обмен вещества, полезны для сердца и сосудов
- поддерживают мочеполовую систему
- растворяют и выводят камни
- удаляют излишки холестерина
- очищают кишечник
- выводят ядовитые вещества при отравлении
- помогают от запора
- рекомендуют при сахарном диабете
- принимают при повышенном давлении, ожирении
- полезны детям
- один из важных продуктов для вегетарианцев
- содержат витамины, необходимые для женщинам
- способствуют поддержанию отличного здоровья и таких же внешних данных
- в составе большое количество аминокислот, которые полезны для предстательной железы
- нет возрастных противопоказаний, можно употреблять в любом возрасте, но необходимо помнить, что проростки способствуют выработке мочевых кислот
- так же как горох проростки используют для приготовления домашних масок
Как лечится проростками гороха
При всех перечисленных проблемах человеческого организма употребляют трижды столовую ложку проростков за пол часа до еды. Перед употреблением проростки гороха как уже описано выше бланшируют, затем растирают. Можно добавлять в салаты, супы или другие блюда. Принимают для лечения месяц, а в целях профилактики дважды за год. Наиболее удобное время — весна или осень.
Противопоказания
Продукт не употребляют люди с нарушением работы органов пищеварения, проростки могут привести к вздутию. Возможна индивидуальная непереносимость, не желательно употреблять пожилым людям, после консультации специалиста употребляют при заболевании подагра. Если употреблять умеренно вреда от проростков гороха не будет.
