Земляника лечебная

ягоды земляники лекарственной

Польза земляники

Лекарственные свойства земляники известны очень давно. Народные названия — земляница, землянка, зубриловка, пазеника, пазубник, подъягодник, поземка, полевница, сушка, ягодник.

Родовое название Fragaria от латинского слова благоухать, дано за приятный аромат ягод. Видовое vesca – маленький. Указывает на небольшой размер земляничных ягод.

Русское название от слова земля, так как приходится низко наклоняться, чтобы собрать плоды земляники.

» » » » Черная смородина для здоровья « « « «

Легенда о землянике

Бытует такая легенда. На краю деревни, возле дремучего леса проживали две сиротки, мальчик и девочка. Жили они у чужих людей. Когда наступили голодные, тяжелые времена их увели к лесу и бросили. Долго бродили они пока не набрели на домик гномов. Они пожалели детей и подарили волшебные камни, которые когда бросишь превращаются в ароматные ягоды земляники.

У индейцев есть такая традиция дарить своим детям корзинки для сбора земляники. Сделаны они по форме сердца. Постепенно дети подрастая кладут различные предметы напоминающие о добрых делах, поступках. А когда человек покидает этот мир корзинку кладут вместе с телом.

» » » » Ягоды ежевики в народной медицине « « « «

Где растет земляника

Земляника всем известное травянистое растение, семейства розовоцветных. Широко распространена — по всей нашей стране, ряде зарубежных стран Евразии. Растет — светлые лиственные леса, опушки, поляны, кустарники, луга, обочины дорог. Обильно разрастается — вырубки, лесные пожарища. Благодаря усам быстро захватывает новые площади.

как собирают земляникуСбор земляники

Собирают ягоды земляники зрелыми без плодоножек, чашек. Сбор ведут утром когда сойдет роса или вечером после спада жары. Плоды берут без примесей листьев, испорченных или недозрелых ягод. Перед сушкой вялят 5-6 часов, досушивают при температуре 50-60 градусов.

Сбор листа земляники: обрывают вручную, или срезают ножом с черешком 1см. Сушат сразу же разложив по стеллажам хорошо проветриваемого помещения. Периодически переворачивают. Если черешки с треском ломаются сушка считается законченной. Листья для чая из земляники заготавливают ранней весной, до цветения.

» » » » Домашние заготовки с земляникой « « « «

Химический состав

Ягоды земляники лесной

  • сахар до 6%;
  • эфирное масло;
  • фолиевая кислота;
  • каротиноиды до 0,5мг%;
  • витамины С до 50мг%;
  • В126,Е, Р;
  • органические кислоты — яблочная, лимонная, хинная, салициловая;
  • пектины 1,5%;
  • антоциановые соединения — пеларгонидин, цианидин и другие;
  • флавоноиды;
  • дубильные вещества до 0,4%;
  • катехины;
  • соли железа, кобальта, марганца.

Лист земляники лесной

  • аскорбиновая кислота;
  • дубильные вещества;
  • флавоноидные соединения — рутин, кемпферол, кверцитин;
  • фенольные соединения;
  • лейкоантоцианы;
  • катехины;
  • органические кислоты — глюкуроновая, коричная, малоновая, салициловая, фумаровая, хлорогеновая;
  • следы алкооидов;
  • ароматические соединения;
  • соли фосфора;
  • железо, медь, цинк, селен.

Земляника лесная лечебные свойства

Настой ягод земляники: заварить 200 мл кипятка 50 гр. (или 2 ст. л. ягод) ягод настаивать 2 часа, затем процедить. Пить 50 мл 3-4 раза за сутки при гипертонической болезни, болях сердечных, геморрое и гастрите.

  1. регулирует обмен веществ;
  2. улучшает состав крови, работу желудочно-кишечного тракта;
  3. снижает гнилостный процесс, выводит из организма яды, токсины;
  4. спелая земляника полезна при туберкулезе, сахарном диабете;
  5. съедать 3-5 стаканов плодов земляники каждый день в течении сезона. Помогает при воспалении мочевого пузыря на долго;
  6. болезни печени, желчных путей, желтуха;
  7. считается если в течении 2 — 3 недель есть лечебную землянику или пить земляничный чай, то многим людям не понадобились бы дорогостоящие лекарства для лечения анемии;
  8. свежие плоды земляники и их водный настой — малокровии, общем упадке сил;
  9. считается средством защищающим от лучевого поражения;
  10. атеросклероз, гипертония;
  11. неврастения, бессонница ;
  12. подагра, мочекаменная, желчекаменная болезнь;
  13. астма, усиливают амплитуду, замедляют ритм сердечных сокращений;
  14. рекомендуются при запорах, геморрое, дизентерии;
  15. избавляет от холестерина, улучшают аппетит;
  16. наши предки с помощью ягод земляники изгоняли глистов, солитера, остриц;
  17. запущенные экземы, язвы — спелые ягоды растереть, сложить слоем на льняную салфетку, приложить к больному месту. Провести 5 процедур
  18. свежие ягоды, принимаемые в больших количествах, эффективны при лечении язвенной болезни желудка, как растворяющее камни в желчном пузыре, почках средство.
  19. детям, восстанавливающимся после болезни, очень полезны свежие земляничные ягоды;

 Сок плодов земляники— употреблять 4-6ст.л. за день

  • гипертония;
  • авитаминоз;
  • атеросклероз;
  • гастрит с пониженной кислотностью;
  • запор, холецистит, геморрой;
  • нарушение солевого обмена — остеохондроз, обменный полиартрит;
  • камни почек, желчного пузыря;
  • болезни мочевого пузыря, селезенки;
  • анемия, подагра;
  • глистная инвазия кишечника — в большом количестве с острой пищей;
  • наружно для смягчения кожи;
  • лечения кожных заболеваний;
  • порезы;
  • экзема;
  • устраняет пигментные пятна, веснушки, угри.

Свойства листьев земляники

Настой листьев земляники: 1 ст. л., 200мл кипятка, настаивают 2 часа. Употребляют по 1/2стакана 3-4 раза до еды как укрепляющее средство. Содержит большое количество аскорбиновой кислоты.

Отвар из листьев: 1ст.л. листьев, 250мл кипящей воды, томить 10 минут на малом огне, настоять 2 часа. Сцедить, пить 1/3стакана три раза при заболеваниях почек, маточных кровотечениях, полоскать горло при ангине. (250мл 3 раза за сутки до еды месяц)

  1. входит в состав витаминных, диуретических сборов, для лечения аденомы простаты, острого простатита, мужского бесплодия;
  2. популярное народное средство для лечения, предупреждения простудных заболеваний, восспаления бронхиальных путей;
  3. обильное ночное потоотделение;
  4. установлено, что настой листьев снижает кровяное давление;
  5. начальная стадия гипертонии;
  6. настоем полощут горло при ангине, для устранения неприятного запаха изо рта. При употреблении настоя листьев земляники у больному раком гортани лучше становилось на 10 день.
  7. свежие или распаренные листья земляники рекомендуется прикладывать к гнойным , долго не заживающим ранам, язвам. Это очищает их от гноя ускоряет заживление;
  8. компрессы из листьев ослабляют ревматическую, зубную боль;
  9. этот настой применяется также при зловонном запахе изо рта, при стоматите, заболеваниях горла.
  10. пародонтоз;
  11. туберкулез легких, бронхиальная астма, мочекаменная болезнь, подагра;
  12. красный плоский лишай.

Применение земляники в питании

Энергетические напитки

  • смешать 3ст.л. земляничного сока, 0,5стакана смородинового, желток, 1ст.л. лимонного сока, 1ч.л. молотых грецких или кедровых орехов. Взбить подать к столу;
  • 1ст.л. свежего сока, 1ст.л. малинового, стакан ягод земляники, сахар по вкусу, корица на конце ножа, 50мл газированной воды. При подаче добавить лед;
  • стакан спелых ягод земляники, 0,5л молока или сливок, сахар ваниль по вкусу;
  • 5ст.л. земляничного сока, 1ст.л. лимонного, 2ст.л.ванильного сиропа, сахар по вкусу, 3-4 веточки мяты. Добавить лед.

Земляничный соус

  • по стакану ягод малины, земляники. Отжать сок, добавить 400мл кипяченой воды, 200мл белого вина, сахар, поставить на огонь. Как закипит добавить 1ч.л. картофельного крахмала, через 2 минуты снять с огня;
  • 300г ароматных ягод земляники размять с 0,5л кефира, 2ст.л. меда. Вымешать до однородной массы, охладить в холодильнике. Подавать к мороженому, сладкому пирогу, добавлять к молочным коктейлям.

Земляничный десерт: полезно 500г ягод земляники протереть через сито, добавить 200г сахара. Варить постоянно помешивая до загустения. Взбить белок одного яйца, стакан сливок. Соединить компоненты, добавить растворенный в воде желатин. Разложить по креманкам.

Мусс: 500г ягод протереть через сито, сок поставить на холод. К половине стакана сока, оставшемуся шпроту добавить 0,5л воды, варить 8 минут, процедить. Всыпать 3ст.л.манки непрерывно мешая сварить жидкую кашу. Добавить сахар, снять с огня, долить сок. Охладить, взбить миксером до увеличения объема вдвое, разложить по креманкам, поставить в холодильник. Подавать с молоком, сливками.

Рак крови: 50г листа земляники залить литром воды, настаивать ночь. Утром кипятить 6 минут, выдержать 4 часа термос. Выпить за день.

Детская предрасположенность к аллергии: 100мл земляничного чая или 1ч.л. отвара 2-3 раза за день. Отвар готовят так: 200г высушенного листа, 400мл воды, варить пока не останется половина. Дают детям старше года.

Камни в почках

  • 1ст.л. листа, 250мл кипятка, через 45 минут, отфильтровать. Прием 100мл утром и вечером.
  • 20г листьев земляничных, 250мл кипящей воды, подержать на водяной бане 15-20 минут, оставить до остывания, отфильтровать. Пить 1ст.л. 4 раза за день.

Аритмия, сердечная недостаточность: по 1ст.л. сухих листьев, цвета земляники, залить 250мл водки, выдержать неделю темное, прохладное место, процедить. Принимать 40 капель с небольшим количеством воды 3 раза в день за 15 минут до еды. Курс — 10 дней.

Обильные менструации, женские болезни: 1ст.л. листьев, 0,5л холодной воды, выдержать ночь, сцедить. Употреблять 100мл каждый день. Или 1ст.л. мелко изрезанных листьев заварить стаканом кипятка, через 30 минут сцедить. Пить столовую ложку четыре раза за день.

Очищение крови, прыщи, лишай, рахит, гастрит, болезни печени, селезенки: 50г земляничных листьев, литр кипятка. Термос на 1/2суток, сцедить. Пить 250 мл 4 раза за день.

Миома матки: 5ст.л. измельченных корней, цветков, листьев залить литром воды, довести до кипения на среднем огне, через пол часа процедить. Принимать 150мл 3 раза за сутки до полного выздоровления.

Стоматит, воспалительные заболевания горла, нехороший запах изо рта: 1ч.л. высушенных листьев земляники залить 0,5л горячей воды, выдержать 15 минут, отцедить. Пить 100мл 3 раза за 15 минут до еды. Курс — 10 дней.

Ангина: 50 г листьев лечебной земляники, малины, литр воды, выдержать ночь. Томить с закрытой крышкой 15 минут, настоять. Затем отфильтровать. Теплым полоскать горло каждые 2 часа.

Болезни почек: 2 раза за день 200мл отвара из ягод, листьев земляники.

Гастрит, колит: 1 ст. ложку листьев 0,5л остуженной кипяченой воды, выдержать ночь, сцедить. Использовать 3 раза за день пол стакана.

Противопоказания: Не рекомендуется употреблять землянику при хроническом аппендиците, гастрите с повышенной кислотностью. Возможна индивидуальная непереносимость.

Добавить комментарий
Сайт размещается на хостинге Спринтхост