Полезные свойства капусты цветной
Цветная капуста один из самых безвредных продуктов, который без опасения можно давать ребенку. Этот вид капусты отличается декоративностью, ее вкус значительно выигрывает по сравнению с другими видами.
Считается, что цветная капуста была выведена более трех тысяч лет назад средиземноморскими крестьянами и в диком виде не встречается. Длительное время этот вид носил название сирийская из-за большой популярности на Кипре.
» » » » Подробно о белокочанной капусте для здоровья « « « «
В России интерес к цветной капусте впервые проявила Екатерина Вторая. Во времена ее правления были безуспешные попытки вырастить цветную капусту на российской земле. Овощ любит тепло, требователен к составу почвы, поэтому приживался с трудом. Позднее был выведен сорт менее восприимчивый к холоду.
Сейчас цветную капусту можно купить в любое время года, но полезные свойства цветной капусты сосредоточены в максимальном количестве с августа по ноябрь.
Фото цветной капусты
В чем польза цветной капусты
По мнению арабов в цветной капусте содержится все необходимое для человеческого организма. Достаточно всего пятьдесят грамм в сутки знаменитого продукта, чтобы получить необходимые микроэлементы.
Цветная капуста источник витамина K, содержит витамин PP, в ней огромное количество витаминов группы В,D. Овощ лидирует по содержанию железа, витамина С. Есть важный для человеческого организма кальций, достаточно калия, магния.
Продукт благодаря содержанию энзимов замедляет развитие злокачественных опухолей, очищает организм. Овощ препятствует развитию рака предстательной или молочной железы. Употребляют для профилактики перечисленных заболеваний, в рацион включают задолго до возникновения проблем со здоровьем. Свежий сок сразу после приготовления полезен для людей с лишним весом.
Овощ содержит витамин U, вещество участвует в образовании ферментов, ускоряет пищеварение. Продукт необходим ежедневно при заболеваниях органов пищеварения. Благодаря цветной капусте можно нормализовать работу кишечника, избавится от запоров.
Ее рекомендуют при язве желудка или повышенной кислотности. Продукт при регулярном употреблении восстанавливает слизистую желудка, нормализует кислотность. Цветная капуста полезна тем у кого проблемы с желчным пузырем, зашлакована печень.
Способна заменить мясо, белка содержится не меньше чем в рыбе или мясных блюдах, а учитывая быстроту переваривания становится понятно, что польза цветной капусты огромна.
Сильный антиоксидант, увеличивает защитные силы организма, Есть биотин, благодаря которому удается сохранить здоровую и молодую кожу. Вещество положительно действует на нервную систему.
» » » » Статья о пользе и вреде капусты брокколи здесь « « « «
Калорийность цветной капусты (примерно 30 ккал) настолько низкая, что продукт незаменим для желающих похудеть или сохранить вес в норме. Благодаря содержанию тартроновой кислоты овощ препятствует отложению жира, создает ощущение наполненного желудка
Цветная капуста детям — в отварном виде без опасения дают малышам до года. Нежная клетчатка не раздражает желудок ребенка, быстро переваривается и насыщает детский организм если нет аллергии на овощ.
Кашица или сок цветной капусты отличное средство для лечения экземы, помогает при сильных ожогах. Для приготовления — кашицу из цветной капусты соединяют с свежим белком, тщательно смешивают. Готовую массу выкладывают на место ожога, фиксируют на час.
Положительно действует на состав крови, работу сердца. Овощ при регулярном употреблении положительно действует на состояние сосудов, не приносит вред больным диабетом.
Цветная капуста для суставов
Из 300г соцветий и 150г корней хрена отжимают сок, добавляют ложку меда и столько же измельченной зелени петрушки. Принимают половину стакана дважды за сутки после еды месяц.
Витаминный салат — к мелко нарезанным соцветиям (100г) добавляют по 50г мякоти сливы и растертой ежевики, ложку цветочного меда. Принимают 2ст.лож. дважды за сутки. При отсутствии аллергии на ингредиенты употребляют длительное время.
Польза для сосудов
Если съедать всего пятьдесят грамм цветной капусты ежедневно сердце и сосуды будут в хорошем состоянии. Блюда могут быть разнообразными и простыми в приготовлении. Например если измельчить соцветия и полить апельсиновым соком получится ароматное, полезное блюдо, которое полезно для сердца и суставов.
Сочетание огуречного сока и отварной цветной капусты не оставит равнодушным даже требовательного к еде человека. Берут по 100г, из огурца выжимают сок и поливают соцветия. Все салат для сердца и сосудов готов, остается приправить зеленью или употреблять без нее на протяжении двух месяцев.
Цветная капуста для желудка и кишечника
О пользе цветной капусты для желудка написано выше, а сейчас рецепт. Соединяют протертые соцветия с семенами льна. Цветной берут 100г, перемолотого порошка из льняных семян 50. Принимают пятьдесят грамм 30 дней, дважды за сутки.
Цветная капуста для лица
Продукт давно включен во многие косметические средства для лечения преждевременных морщин, заболеваний кожи головы. Многие женщины знают, что любой овощ может стать незаменимым если правильно сделать маску, цветная капуста не исключение.
Для приготовления измельчают соцветия в сыром или отварном виде, смазывают кожу, через 30 минут снимают. Соединяют с огуречной кашицей, медом и постным маслом. Отличными питательными свойствами обладает маска из цветной капусты, взбитого белка и ложки нежирной сметаны.
Если поры расширены смешивают кашицу из соцветий с морковью (перетертая), взятые поровну (по 1ст.л), добавляют 1ч.л. творога низкой жирности и эфирное масло миндаля.
Вред цветной капусты
Овощ содержит пуриновые соединения, а значит противопоказан при почечных камнях, принесет вред при сердечной недостаточности.
В ста граммах продукта около 20мг пуринов, которые образуют мочевую кислоту, а значит не пригоден для питания больных подагрой.
Цветная капуста это многогранный продукт. Простое сочетание измельченного овоща и постного масла останавливает увядание кожи, а блюда из нее оздоравливают организм изнутри.
