Варенье из помидор

зеленые помидоры для варенья

Варенье их зеленых помидор

Варенье из зеленых помидор с лимонами и ромом

  • 3 средних размеров лимона
  • плоды зеленых помидор — 3кг
  • сахар — 2кг
  • вода — 3л
  • ром — половина стакана

Чтобы сварить варенье плоды потребуются небольшие, величиной с грецкий орешек. Их нарезают, удаляют семечки. Затем заливают водой, как закипит варят около 3мин. Воду сливают, дают остыть. Затем делают сироп. Когда он готов опускают в него плоды, варят 5 минут. Далее емкость удаляют с огня, оставляют на сутки.

» » » » Помидоры для здоровья « « « «

На следующее утро сливают жидкость, досыпают остальной песок, кидают ломтики лимона с кожурой, варят 7 минут. К горячему сиропу добавляют нарезанные плоды и варят варенье пока не будет готово. К готовому варенью добавляют ром, разливают. По этому рецепту варенье из зеленых плодов помидор хранится хорошо даже под пластмассовыми крышками.

Зеленые помидоры с пряностями варенье

  • сахар — 1,3кг
  • килограмм зеленых помидор
  • вода — 400мл
  • пряность гвоздка — 5
  • корица — 8г
  • семена кардамона — 3г

Потребуются зеленые мелкие плоды. Чтобы приготовить варенье их целиком помещают в кипящую воду, варят 10 мин. Далее воду сливают, плодам дают остыть. За это время варят сироп. Помещают в закипевшую жидкость плоды, выдерживают 3 часа. Далее опять ставят на огонь, проваривают уже 30 минут. выдерживают два часа плотно закрыв.

» » » » Вкусное варенье из грецких орехов « « « «

Чтобы получить отличное варенье из плодов помидор повторяют процедуру 3 раза. Во время последнего раза добавляют мешочек пряностей за 5 минут до конца приготовления. Когда полезное варенье из зеленых помидор со специями будет готово мешочек удаляют, разливают для хранения.

Варенье с ванилином из зеленых помидор

  • ванилин — 5г
  • лимонка — 2г
  • зеленые плоды помидор — 1кг

Мелкие плоды разрезают. Из ломтиков удаляют семечки, заливают на 3 мин. бурлящей водой. Воду отливают, выкладывают плоды в кипящий сироп из воды, сахарного песка. Выдерживают ночь, варят пока не будут готовы. К концу варки засыпают лимонку, ванилин.

» » » » Необычные блюда из топинамбура « « « «

Варенье с грецкими орехами из зеленых помидор

Способ варенья 1

  • 300г  грецких орехов
  • зеленоватые помидоры — килограмм
  • сахар — 1,2кг
  • вода — 300мл

Осторожно из помидор со стороны плодоножки вытаскивают семена, не разрушая их. Начиняют слегка обжаренными, измельченными орешками. Готовят сироп. Кипящей жидкостью на 12 часов заваривают плоды. На следующий день отлитый сироп кипятят 6 минут, вновь заливают плоды и оставляют уже на сутки. Делают еще два раза, но промежуток 8 часов. Далее после всех действий варят до готовности.

Способ приготовления варенья 2

  • сахар — 1.3кг
  • мелкие зеленые помидоры — килограмм
  • грецкие орехи — 150г
  • вода — 400мл

Охлажденный раствор соды — 20г, 1л воды. Выливают к приготовленным томатам, оставляют на 4 часа. Плоды промывают, ядрышки орехов измельчают. Приготовленные компоненты заливают кипящим раствором из сахарного песка, воды, оставляют на 14 часов. Варят 12 минут, охлаждают 6 часов, а затем доводят до полной готовности.

» » » » Применение аира в кулинарии « « « «

Варенье для начинки из зеленых помидор

  • один лимон
  • зеленые помидоры, сахар — по килограмму

Разрезанные на 2 частички плоды без семечек пересыпают сахаром и оставляют на ночь. Утром варят до прозрачности. За 5 минут до конца варки добавляют лимон без семян ломтиками, но с кожурой.

Варенье с лимоном, апельсином из зеленых помидор

  • один апельсин
  • половинка лимона
  • зеленые небольшие помидоры — 1кг
  • ванилин — 5г
  • имбирь

Плоды избавляют от кожицы, измельчают, сливают сок. Цитрусовые разрезают небольшими кусочками. Все перечисленные компоненты перемешивают, добавляют песок сахарный, выдерживают пока он не раствориться.

Емкость помещают на средний огонь, после закипания проваривают 5 минут. Огонь убавляют до минимального, добавляют специи и держат около 50 минут пока варенье не станет гуще.

Густое варенье из зеленых помидор

  • сахар — 2кг
  • килограмм зеленых плодов
  • вода — 300мл
  • 10г лимонки

Плоды режут, удаляют семечки, добавляют холодную воду. Три раза доводят до кипения, каждый раз наливая новую порцию воды. Протирают используя сито, добавляют к пюре раствор воды, сахар и варят до густоты. К концу добавляют разведенную водой лимонку.

красные помидоры для вареньяВаренье из красных помидор

  • стакан воды
  • красные помидоры, сахар — по килограмму каждого ингредиента
  • ванили — 5г

Томаты берут небольшие, но плотные, целые. Целыми, не нарезая помещают в кипящий сахарный сироп, проваривают пол часа. Снимают с огня, плотно закрывают, оставляют на сутки.

Затем засыпают ванилин, дают еще раз немного покипеть, вновь выдерживают сутки. Только на второй день варят пока не будет готово.

Густое варенье из красных помидор

  • сахар — 800г
  • сладкие красные помидоры — 1кг
  • имбирь молотый — 2г
  • лимонка порошок — 60г

Удаляют кожицу, нарезают помидоры кусочками, добавляют сахар. Через два часа варят пока не станет густым, за 4 минуты до окончания засыпают лимонку, добавляют имбирь. Разливают горячим.

Варенье со специями и красными помидорами

  • сахарный песок — килограмм
  • спелые красные помидоры — 800г
  • цедра лимона — 20г
  • молотый перец душистый, порошок пряности корица — 5г
  • гвоздика — 3г
  • пектин порошок — пакетик
  • сок лимона — 50мл

Измельчают помидоры без кожуры, тушат при помешивании 10 минут. Добавляют перечисленные специи, сок, цедру лимона, пектин и дают закипеть. Далее добавляют сахар, не перемешивают и вновь дают закипеть. Джем готов, остается удалить пену, разлить.

Варенье сливовое с красными помидорами

  • сливы — 3кг
  • переспелые красные помидоры — килограмм
  • около трех килограмм сахарного песка
  • сок цитрусового — 50мл

Удаляют косточки из слив, нарезают томаты без семян и кожи дольками. Перемешивают, вливают сок лимона, варят несколько минут. Протирают, засыпают сахар. Варят на самом небольшом огне до густоты.

Добавить комментарий
Сайт размещается на хостинге Спринтхост